甘肅隴南武都崖蜜300平米食品冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案基礎(chǔ)信息

寫在前面的話：武都崖蜜是甘肅隴南特產(chǎn)，本篇萬能制冷為大家?guī)砀拭C隴南武都崖蜜300平米食品冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案，包括設(shè)計(jì)項(xiàng)目、技術(shù)規(guī)范、設(shè)備配置詳情、溫度設(shè)計(jì)依據(jù)等。

一.武都崖蜜簡(jiǎn)介

武都崖蜜是甘肅省隴南市特產(chǎn)，隴南市自然生長(zhǎng)的樹種達(dá)1300多種，其中經(jīng)濟(jì)樹種400多種，森林覆蓋率39.95%，適宜養(yǎng)殖蜜蜂。

武都崖蜜為中華蜜蜂所產(chǎn)蜂蜜，因其收獲時(shí)間和蜜源植物不同，“武都崖蜜”呈從淺琥珀色到深褐色顏色不等的液態(tài)或結(jié)晶固態(tài)，上下色澤均勻一致，內(nèi)容物無蜜蜂肢體、幼蟲、蠟屑及正常視力可見雜質(zhì)，透明度極高。挑起蜂蜜時(shí)，蜜汁和液面形成一根絲條，斷絲后迅速縮成珠狀濃度高、粘度大，彈性良好  。

武都崖蜜中的淀粉酶活性（1%淀粉溶液）/【毫升/（克·小時(shí)）】≥4；果糖和葡萄糖/（克/100克）≥60；蔗糖/（克/100克）≤5；酸度（1摩爾/升氫氧化鈉）/（毫升/100克）≤40；羥甲基糠醛/（毫克/千克）≤40；水分/%≤24；鋅（Zn）/（毫克/千克）≤25。

2018年2月12日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“武都崖蜜”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

二.甘肅隴南武都崖蜜食品冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案詳情

1.武都崖蜜冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.武都崖蜜冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

• 《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

• 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.武都崖蜜冷凍庫(kù)工程地氣象設(shè)計(jì)依據(jù)

• 隴南市年平均溫度為14.6℃

• 冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度：3.3℃;

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度：-2.3℃;

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對(duì)濕度：51%;

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度:32.6℃;

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度:22.3℃;

• 夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度:28.3℃;

• 夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度:52%;

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度:28.5℃。

4.武都崖蜜冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)主要設(shè)備配置說明

4.1LB-PLUS 低溫單級(jí)高效冷凍壓縮機(jī)

• 高效節(jié)能:采用電機(jī)獨(dú)立冷卻結(jié)構(gòu)，較普通機(jī)械結(jié)構(gòu)能調(diào)的中低溫螺桿機(jī)能效提升25%

• 簡(jiǎn)單易用：自帶電機(jī)溫度管理功能，取消傳統(tǒng)能調(diào)結(jié)構(gòu)；

• 穩(wěn)定可靠：自帶電機(jī)溫度控制模塊，保證電機(jī)溫度控制在安全范圍；采用專利自動(dòng)啟動(dòng)卸載結(jié)構(gòu)，降低啟動(dòng)電流沖擊；

• 單機(jī)使用高效油分，降低壓縮機(jī)拋油風(fēng)險(xiǎn)；

4.2制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì)，具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

4.3施耐德PLC強(qiáng)電柜配置說明

• 施耐德PLC強(qiáng)電柜體積小，設(shè)計(jì)緊湊合理，減少安裝控件。內(nèi)部元件采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制造，確保顯示屏高質(zhì)量可靠供電；

• 按照國(guó)家級(jí)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制作，工藝美觀，性價(jià)比高；

• 具有手動(dòng)控制、遠(yuǎn)程自動(dòng)控制、定時(shí)控制，其中定時(shí)控制可選擇單時(shí)段控制和多時(shí)段控制（多可設(shè)置6個(gè)時(shí)間段）；

• 內(nèi)部設(shè)計(jì)有可靠的現(xiàn)代防雷裝置，解決了供電設(shè)備在室外早雷電的高饒問題。

4.4丹佛斯閥件

• 溫度范圍：-55℃~100℃

• 使用范圍：△p=-1~21bar

• 大工作壓力：PB=28bar

• 大試驗(yàn)壓力：p'=30.8bar

• 可用于所有的氟化物制冷劑，特殊閥蓋設(shè)計(jì)，防止?jié)駳膺M(jìn)入閥體內(nèi)部；

• 帶有三個(gè)不同不銹鋼膜片，在閥的整個(gè)使用壽命期間防止泄露；

4.5電熱除霜

由于冷庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā)，終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時(shí)，制冷效率甚至下降到30%以下，導(dǎo)致電能較大浪費(fèi)，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫(kù)除霜操作。

電熱融霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排布的電加熱管對(duì)翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡(jiǎn)單，操作也更方便，冷風(fēng)機(jī)每平方換熱面積約配到40~100W。

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