鹽池灘羊肉100平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案基礎(chǔ)信息

寫在前面的話：鹽池灘羊肉是寧夏特色羊肉產(chǎn)品，本篇萬能制冷為大家?guī)睇}池灘羊肉100平米冷凍庫(kù)方案，包括冷庫(kù)設(shè)計(jì)項(xiàng)目、溫度設(shè)計(jì)依據(jù)、技術(shù)規(guī)范及設(shè)備配置說明。

一.鹽池灘羊肉簡(jiǎn)介

鹽池灘羊肉是寧夏特色羊肉產(chǎn)品，羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分布均勻，含脂率低。肌纖維清晰致密，有韌性和彈性，外表有風(fēng)干膜，切面濕潤(rùn)不沾手。2019年11月15日，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。

二.池灘羊肉冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案詳情

1.池灘羊肉冷庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.池灘羊肉保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

• 《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

• 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.池灘羊肉冷庫(kù)工程地庫(kù)溫設(shè)計(jì)氣象依據(jù)

鹽池縣日照長(zhǎng)、溫差大，屬典型的大陸性季風(fēng)氣候，干旱少雨，光能豐富，日照充足，年平均氣溫7.8℃，冬夏兩季平均溫差28℃左右 。

• 供暖室外計(jì)算溫度（℃）：-12.7

• 冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度（℃）：-7.8

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度（℃):-16.3

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對(duì)濕度（%）:49

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度（℃）:30.9

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度（℃）:19.6
  

• 夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度（℃）：26.4
  

• 夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度（%）：41
  

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度（℃）:24.8

4.池灘羊肉冷庫(kù)設(shè)計(jì)主要設(shè)備配置說明

4.1艾默生谷輪渦旋式壓縮機(jī)

• 采用雙柔設(shè)計(jì)，確保渦旋盤間的密封。允許渦旋盤沿徑向和軸向分開，碎屑或液體可通過渦旋盤而不損害壓縮機(jī)；
  

• 全封閉渦旋壓縮機(jī)具有更高壽命和可靠性、更好的液體容忍度及更好的雜質(zhì)容忍度；

• 全封閉渦旋壓縮機(jī)具有更低的噪音和震動(dòng)水平平滑的聲音頻譜和柔和的聲音質(zhì)量。壓縮腔永遠(yuǎn)對(duì)稱分布，具有很低的不平衡應(yīng)力，無需震動(dòng)吸收裝置；

• 采用卸載啟動(dòng)技術(shù)，該谷輪壓縮部件在停機(jī)后互相分開壓縮機(jī)內(nèi)部全面的壓力平衡，無需附加啟動(dòng)裝置技術(shù)為冷凍應(yīng)用提供了出眾的解決方案，高可靠。

• 高效的“特氟龍”軸承，上部的主軸承和驅(qū)動(dòng)軸承，太空時(shí)代材料。ZB渦旋壓縮機(jī)應(yīng)用中溫應(yīng)用: 冷庫(kù)、飲料冷藏、蔬菜冷藏、陳列展示柜、高溫應(yīng)用:乳制品、鮮花保鮮、蔬菜保鮮、水果保鮮等。

4.2電熱除霜

由于冷庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā)，最終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時(shí)，制冷效率甚至下降到30%以下，導(dǎo)致電能較大浪費(fèi)，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫(kù)除霜操作。

電熱融霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排布的電加熱管對(duì)翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡(jiǎn)單，操作也更方便，冷風(fēng)機(jī)每平方換熱面積約配到40~100W。

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